Хмель: полезные и лечебные свойства, применение, противопоказания

Наши специалисты подготовили развернутую информацию на тему "Хмель: полезные и лечебные свойства, применение, противопоказания" Собрали исчерпывающие материалы чтобы разъяснить всю суть вопроса. Если остались дополнительные вопросы, Вы можете задать их нашему консультанту.

Что это такое

Родиной хмеля считают Великобританию. Еще в начале XIV века англичанам были известны полезные свойства этого растения. А в Древней Руси хмель почитали, как символ плодородия.

Растение относится к многолетникам. Гибкие стебли могут вырастать более 6 метров. С первым весенним теплом хмель пробуждается, плети покрываются сначала листьями, затем шишкообразными соцветиями, присыпанными желтоватой пыльцой. Ботаника дает описание двух основных видов этого растения:

  • Обыкновенный – произрастает в условиях умеренного климата. Чаще всего заросли можно увидеть по краям оврагов и на крутых речных берегах, в ольховниках и дубовых рощах.
  • Лазающий – растет в районах Дальнего Востока, встречается в Китае, Японии (иногда данный вид называют японским), можно найти его даже на Сахалине.

Стебель хмеля вьется в виде лианы, имеет густую пышную зелень. В ландшафтном дизайне эти свойства используются для создания зеленых изгородей, для оформления тенистых мест в беседках и на террасах.

Хмель относят к двудомным растениям. Это означает, что на нем есть цветки мужского и женского типа. Мужские представлены в виде метелок, а женские – в виде шишек.

Самым ценным в растении являются женские соцветия. Внутренняя часть шишки заполнена лупулином. Так называют комплекс полезных веществ внутри соцветия. Время цветения приходится на конец июня, начало июля. Полное вызревание происходит к концу августа или в начале осени. Легкие семена разносятся ветром на расстояние, достигающее нескольких километров. Чтобы семена прижились, нужна влажная почва и тепло.

Соцветия хмеля

Состав, витамины и микроэлементы хмеля

Хмель широко используется не только в пивоварении, но и в косметологии, традиционной и народной медицине, кулинарии, ландшафтном дизайне.

Полезные свойства этого растения обусловлены его уникальным составом, в который входят такие вещества:

  • витамины (А, С, Р, РР);
  • кислоты (хмелевая, никотиновая, валериановая, фенолкарбоновая);
  • воски и камеди;
  • тиамин, холин, каротин, лупулин;
  • флавониды, антоцианы, горечи, эфирные масла и т. д.

Состав лекарственного растения напрямую зависит от его возраста. В народной медицине чаще всего используются спелые шишки хмеля, ведь именно в них сконцентрированы ценные компоненты, оказывающие благотворное воздействие на состояние организма.

Сухие соплодья содержат до 20% дубильных веществ, 8% минералов.

Состав и полезные свойства

В народной медицине многих стран в основном используются шишки хмеля, хотя полезные вещества можно найти во всех частях этого растения. Восточные целители при приготовлении исцеляющих составов добавляют и листья, и цветы.

Чтобы понять действие шишек хмеля на организм человека, нужно в первую очередь понять, что в них содержится.

  • Лупулин – пыльца шишек. Соединение с успокаивающим воздействием на нервную систему.
  • Фитоэстроген. Производит эффект, сходный с действием женских половых гормонов.
  • Дубильные вещества. Обладают регенерирующим и противовоспалительным действием.
  • Фитонциды. Оружие для борьбы с патогенными микробами.
  • Флавоноиды. Ускоряют течение обменных процессов, сжигают жиры.
  • Ксантогумол. Подавляет перерождение нормальных клеток в раковые. Ученые исследуют гипотезу о губительном действии этого вещества на ВИЧ.
  • Эфирные масла.
  • Витамины, минералы и микроэлементы.

Добавьте к этому списку множество других полезных компонентов, входящих в состав любого представителя мира растений, и вы поймете, что душистая лиана снабжает человека лекарствами от огромного количества заболеваний.

Недомогание у женщины

Краткое описание

Хмель — это вьющееся растение, придающее саду оригинальный вид. Длина стебля достигает 7 метров. Соцветия двух типов: круглые женские и мужские – в виде метелок. На женских вызревают шишки, именно они чаще всего используются в кулинарии, медицине и косметологии.

Это многолетнее растение, корни которого живут около 20 лет. Выращивать его можно и самостоятельно на собственном дачном участке. Для этого следует выбрать качественные семена хмеля.

Состав

Подробнее рассмотреть, как выглядит это полезное растение, можно на фото:

Чем полезен хмель

В лечебных целях используются шишки женского растения, стебли, цветки хмеля. В нем в большом количестве были найдены биологически активные вещества. Это смолы, горечи, эфирное масло, флавоноиды, которые оказывают успокаивающий эффект на организм, помогает справляться с депрессией и стрессами.

Читайте по теме: Эфирное масло хмеля

В составе этого растения содержится аскорбиновая, валериановая кислота, дубильные вещества, полифенолы, алколоиды, фитоэстрогены, лупулин, витамины группы В, С, каротин.

Только один лупулин способен стимулировать аппетит, обладает желчегонными и мочегонными свойствами, способен уменьшать воспаления, ускорить заживление.

Шишки хмеля обладают и другими лечебными свойствами:

Противосудорожными;

Глистогонными;

Обезболивающими;

Успокаивающими;

Седативными;

Капиляроукрепляющими;

Противоязвенными;

Противоаллергенными.

Кроме того, он применяется как хорошее слабительное средство, помогает регулировать обменные процессы в организме.

Хмель широко используется в фармакологической промышленности и входит в состав многих лекарственных препаратов. Высушенные шишки и стебли растения применяют и в народной медицине. Многие лекарственные формы легко приготовить в домашних условиях.

Калорийность виды и состав хмеля

Калорийность виды и состав хмеля

Хмель – это вьющееся растение, которое формирует шишку и относится к семейству коноплёвых. Его цветения похожи на маленькие шишечки, которые издают приятный аромат и имеют горьковатый привкус смолы.

Разновидности растения

На данный момент ученые подразделяют растение на два вида:

  1. «Обыкновенный» или «пивной», его можно найти в умеренных широтах. Он наиболее распространён и выращивается, как овощная культура;
  2. «Лазающий», который растёт на территории Дальнего Востока, Японии, Китая. Этот вид популярен только как декоративное растение и практически не используется людьми.

Энергетическая ценность шишки

Белки, жиры и углеводы у хмеля составляют 0%. Несмотря на это, растение имеет множество других полезных компонентов, которые положительно действуют на организм в целом.

Калорийность (ккал) Жиры (г) Белки (г) Углеводы (г)
0,1 0 0 0

Химический состав определяют по сорту растения. К примеру, молодые шишки состоят из большого количества аскорбиновой кислоты.  Можно выделить общие показатели основных составляющих хмеля в свежем виде:

Компонент Процент (%)
Вода 9
Эфирные масла 2
Полифенольные вещества 12
Сахара 4
Целлюлоза 17
Воск и липиды 3
Минеральные вещества 9
Общие смолы 23
Азотистые вещества 21

В личных целях используют растение не только в естественном виде, но и в сушёном. При сушке шишка изменяет свой состав:

Компонент Процент (%)
Минеральные вещества 8
Горькие вещества 18
Дубильные вещества 23,5
Эфирное масло 0,5

Соотношение элементов в продукте зависит от его вида, возраста, места расположения и климатических условий.

Интересные факты, связанные с хмелем

Хмель – растение, которое было известным в Киевской Руси еще с периода идолопоклонничества.

По легенде, он считался символом плодородия и потому во время его сбора крестьяне всегда организовывали народные увеселения.

В древние времена молодоженов осыпали не розовыми лепестками, а хмелем, чтобы их брак был прочным, здоровье крепким, а дух не впадал в уныние.

В наши дни всем известно об использовании шишек в пивоварении, но много ранее на это растение обратили внимание знатоки народной медицины.

Полезные свойства хмеля

Чем полезен хмель? Он имеет богатый полезный состав, поэтому его часто применяют для лечения многих заболеваний. В традиционной и народной медицине используют листья и шишки этого растения. На их основе готовят медикаментозные препараты, а также они являются главными компонентами в рецептах нетрадиционной медицины.

Время сбора листьев и шишек хмеля совпадает с периодом сбора урожая – август и сентябрь. Собирать необходимо только женские шишки, они собраны в большие грозди или же одиноки.

Соплодия хмеля

Шишки хмеля имеют качественное натуральное вещество – лупулин. Оно благоприятно влияет на нервную систему. В его состав входит один важный элемент, который выполняет функцию гормона эстрогена – это фитоэстроген. Он просто необходим женщинам при климаксе. Кроме того, специалисты обнаружили множество дубильных компонентов, фитонцидов, а также витамины группы В и С.

Благодаря полезному составу хмелевые шишки используют для лечения многих заболеваний. Это растение успешно справляется со многими патологическими нарушениями в организме. От чего помогает:

  • восстанавливает работу нервной системы;
  • устраняют вредные микроорганизмы;
  • нормализует функцию сердечно-сосудистой системы;
  • является эффективным мочегонным средством;
  • используется как качественное обезболивающее;
  • улучшает работу мочеполовой системы;
  • применяется при дисфункции органов желудочно-кишечного тракта;
  • эффективно устраняет разнообразных гельминтов;
  • помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря;
  • восстанавливает и укрепляют волосы;
  • приводит в норму женский гормональный фон;
  • увеличивает объем бюста;
  • устраняет воспалительные процессы в организме;
  • нормализует функциональность клеток;
  • предотвращает старение кожи.

Соплодия хмеля

Шишки хмеля давно используются в народной медицине. На их основе готовят мази, отвары, настои, настойки на спирту, эфирные масла и даже ароматические подушки. Все эти лекарственные средства эффективно нормализуют разнообразные функции организма, и укрепляют здоровье.

Хмель сушеный получил применение в фармакологии. Специалисты используют полезные вещества растения для создания качественных лекарственных препаратов. Например, «Валоседан» и «Ховалеттен», которые применяют для успокоения нервной системы. Также активные компоненты шишек есть в препарате «Валокордин», его назначают при заболеваниях сердца. Для терапии почек медики рекомендуют «Уролесан», в состав которого также входят вещества этого вьющегося растения.

Шишки используют в кулинарии. На их основе варят разнообразные сорта пива. Также их используют как дрожжи для выпечки хлебобулочных изделий. Многие известные шеф-повара добавляют это растение для приготовления изысканных блюд.

Хмелевые листья – польза для организма

В народной и традиционной медицине часто используют и листья хмеля. В их состав входят практически все те же полезные вещества, что и в шишках. На их основе готовят лекарственные препараты, а также разнообразные отвары, настои, спиртовые настойки и мази.

Сухой хмель

Благодаря эффективному составу лекарственные средства на хмелевых листьях эффективно борются с такими проблемами со здоровьем:

  • онкологические заболевания кожи и груди;
  • восстановление количества витамина С в организме;
  • восстановление нервной системы;
  • улучшение сна;
  • уничтожение различных патогенных микроорганизмов;
  • противовоспалительный эффект;
  • улучшение аппетита;
  • нормализация либидо.

Молодые листья и побеги используют в кулинарии во многих странах мира. Хмель добавляют в салаты, а также во многие блюда высокой кухни.

Экстракт хмеля – свойства в косметологии

Хмель обыкновенный – это настоящая находка для женщин! Благодаря уникальному составу, это растение широко применяется в народной и традиционной косметологии. Его активные компоненты оказывают благотворное действие на волосы: оздоравливают локоны, делая их мягкими, послушными, объемными и придавая блеск. Кроме того, на основе хмеля готовят различную косметику для кожи. Благодаря полезным компонентам восстанавливается водный баланс, стимулируется регенерация клеток и предотвращается старение.

Ополаскиватель для волос

Для приготовления целебного ополаскивателя необходимо 5 ст. ложек хмеля (листья и шишки) и 0,5 л воды. Смесь необходимо прокипятить в течение 15 минут, затем остудить. Промывать волосы следует, после каждого мытья.

Ополаскиватель для волос

Отвар стимулирует рост волосяной луковицы, поэтому он отлично подходит для мужчин и женщин, при облысении. Волосы становятся гладкими, мягкими и послушными. Регулярное использование придаст шевелюре прекрасный объем.

Настой при угревой сыпи

Для приготовления целебного настоя понадобится 1 ст. ложка шишек хмеля и 250 мл воды. Сухое сырье заливают крутым кипятком и настаивают в течение 3 часов. Затем средство процеживают. Используют настой дважды в день, утром и вечером, им необходимо протирать лицо.

Хмелевая маска для увядающей кожи

Чтобы приготовить маску, необходимо заранее подготовить все компоненты:

  • свежие шишки – 2 ст. ложки;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • масло оливковое – 0,5 ст. ложки.

Шишки тщательно измельчить, и добавить все ингредиенты. Смесь следует тщательно перемешать. Маску наносят на лицо на 15 минут, затем смывают водой.

Рецепты, которые увеличат бюст

Хмель часто применяют для увеличения груди на несколько размеров. Ниже приведено два лучших рецепта, которые помогут получить желаемый результат.

  1. Настой на шишках. Для приготовления понадобится 1 ст. ложка сухого сырья, его заливают 250 мл крутого кипятка. Чудодейственное средство настаивают в термосе 8 часов. Принимают ежедневно по 125 мл, за 30 минут до приема пищи. Длительность приема 30 дней, но не больше. При необходимости курс повторяют, но через перерыв в месяц.
  2. Хмелевая мазь. Чтобы приготовить мазь нужно взять 0,5 ст. шишек хмеля (измельчить) и соединить со 100 мл оливкового или кунжутного масла. Все перемешать и подождать пока жмых осядет на дно. Целебное средство ставят в темное место на 14 дней, чтобы оно хорошенько настоялось. Наносят мазь на грудь и зону декольте ежедневно. Заметные результаты появятся уже через 2 месяца.

Шишки хмеля – полезные свойства для женщин

В состав хмеля входят активные вещества, которые нормализуют работу женского здоровья. Отвары и настои отлично помогают при цистите и нефрите. Также лекарственные средства используют для терапии эрозии шейки матки.

В составе шишек есть фитоэстрогены, которые необходимы женщине в период климакса и приливов. Благодаря этому, растение нормализует общее состояние и восстанавливает гормональный фон.

Настой на хмелевых шишках

Для приготовления целебного средства понадобится 1 ст. ложка шишек, их заливают 250 мл кипятка. Раствор настаивают в термосе на протяжении 1 часа, затем процеживают. Пьют лекарство по 3 глотка в течение всего дня.

Настой на хмелевых шишках

Отвар

Отвар применяют для приготовления ванны, он успокаивает нервную систему в период менопаузы. Также его применяют для спринцевания при разнообразных гинекологических заболеваниях. Для приготовления лекарства понадобится 70 г шишек, их заливают 1 л кипятка. Смесь проваривают на паровой бане в течение 10 минут. Затем средство процеживают и применяют по назначению.

Описание

Хмель – вьющееся растение семейства Коноплевых, распространенное практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера. Благодаря декоративным свойствам, хмель часто используется для озеленения изгородей, террас и беседок.

Хмель полезные свойства, применение и рецепты

Растение является неплохим медоносом, его соплодия применяются в хлебопекарной и пивоваренной промышленности. В старину из шишек хмеля делали красители для тканей, а из расщепленных на волокна стеблей изготавливали мешки и веревки. Побеги, появляющиеся ранней весной, можно употреблять в пищу в виде салатов или для приготовления зеленых щей.

Интересные статьи по теме:

  • Спирулина полезные свойства и противопоказания цена
  • Окопник полезные свойства и противопоказания
  • Кипрей узколистный полезные свойства и противопоказания
  • Корень одуванчика полезные свойства и противопоказания
  • Ягоды калины красной полезные свойства и противопоказания

Экстракты хмеля, обладающие целебными свойствами, используют в медицине для лечения заболеваний сердца, сосудов, почек и печени, а также в качестве болеутоляющего и успокаивающего средства. Масло хмеля входит в состав препаратов наружного действия, предназначенных для ухода за кожей и волосами, лечения псориаза, экземы, дерматитов и угревой сыпи. Горечи, содержащиеся в соцветиях и листьях, способствуют усилению аппетита и улучшают пищеварение.

Наряду с полезными свойствами, к употреблению хмеля имеются строгие противопоказания. Все части растения токсичны, самостоятельно приготовленные отвары при неумелом использовании могут принести вред организму от легкого отравления до стойких аллергических реакций, требующих врачебного вмешательства.

Действительно, родовое название Humulus — гумус, перегной, говорит о том, что нравится лиане плодородная почва.

Хмель обыкновенный растет фактически повсюду, кроме Северного полюса и жаркой степи. В промышленных масштабах хмель выращивают для пивоваренного производства. Но не только этим интересен этот фитопродукт.

Любит богатые влажные грунты, любит расти вдоль рек, оврагов, на лесных опушках.
Это двудомная культура; значит, на одном экземпляре находятся только женские цветки, на другом, того же вида — только мужские.

Хмель обыкновенный — многолетник с длиной вырастающего стебля до 6 метров. Стебель шестигранный, покрыт шипиками, которые способны «ловить» за одежду, когда проходишь мимо, но эти шипы не колются. Наверное, с их помощью хмелю легче взбираться на опору, например, на стену дома.

shishki-hmelya

Хмель вьющийся является многолетней лианой с мощным корневищем, способным произрастать в глубину до 3 м. Цвести растение начинает в июне, цветет 2 месяца. В этот период на лиане появляется много цветков, часть этих цветков собрана в маленькие зеленые метелочки, другая часть собирается в сложные соцветия, которые больше похожи на чешуйчатые шишки. Эти шишки и являются ценным лекарственным средством.

На зиму стебель отмирает, остаётся только корневище, из верхней части которого, называемой маткой хмеля, весной вырастут новые побеги. Эти плоды повышают аппетит

Женские соцветия после цветения приобретают вид зелёной шишки, мягкой и приятной на ощупь. В этой-то шишке которая образуется в июле месяце, кроются практически все полезные свойства хмеля.

Интересные факты, связанные с хмелем

Хмель – растение, которое было известным в Киевской Руси еще с периода идолопоклонничества.

По легенде, он считался символом плодородия и потому во время его сбора крестьяне всегда организовывали народные увеселения.

В древние времена молодоженов осыпали не розовыми лепестками, а хмелем, чтобы их брак был прочным, здоровье крепким, а дух не впадал в уныние.

В наши дни всем известно об использовании шишек в пивоварении, но много ранее на это растение обратили внимание знатоки народной медицины.

Хмель обыкновенный – описание

Хмель обыкновенный – очень распространенное растение, и оно популярно больше из-за декоративных качеств, чем по причине лечебных свойств. Хмель высаживают вдоль изгородей, используют для оформления арок и беседок – это очень красивый вьющийся кустарник-лиана.

Хмель обыкновенный – описание, польза и вред, рецепты, отзывы

Кроме этого, хмель обыкновенный часто выращивается в промышленных масштабах – он используется в фармацевтической, парфюмерной и косметической промышленности.

В дикой природе, как и в культурном выращивании, хмель обыкновенный распространился по всей территории РФ, кроме регионов Крайнего Севера, Алтайских и Кавказских гор. За пределами Евразии хмель встречается также нередко, в некоторые уголки мира он был завезен сравнительно недавно, но благодаря высокоразвитым способностям к адаптации сумел прижиться.

В наших широтах встречается в дикой природе среди зарослей кустарников в некоторых лиственных лесах, вдоль рек.

Хмель – это название рода рослых многолетних кустарников-лиан, кустарников и полукустарников. А хмель обыкновенный – это одна из самых востребованных в традиционной и народной медицине, разновидностей.

Как выглядит хмель

Хмель обыкновенный невозможно не заметить и не отличить от других растений. Он имеет очень необычные характеристики, поэтому хорошо узнаваем. Рассмотрим детально ботаническое описание этого целебного кустарника.

  • Стебли могут вырастать до 6-7 метров в длину, вьются по направлению часовой стрелки и обвивают ближайшую опору – если их направить по стеблю дерева или столбу будут расти вверх, в противном случае могут разрастаться горизонтально. Стебли имеют четырехгранную форму и их поверхность полностью покрыта мелкими колючими шипами.
  • Хмель достаточно устойчив к засухе, так как имеет очень развитое корневище, которое разрастается в глубину и получает питание, необходимое для стебля.
  • Листья растения достаточно крупные, на черешках, пятилопастные, ладоневидной формы. Окрашены в зеленый цвет. Края листьев зубчатые.
  • Цветение хмеля не слишком декоративное. На одном и том же растении могут располагаться мужские и женские цветки, благодаря опылению образуются плоды. Мужские – зеленовато-белые цветки собраны в небольшие метельчатые соцветия. Женские – шишковидные цветки салатового оттенка до 5-6 см в длину. Это именно их еще называют «шишками» хмеля, хотя на самом деле это всего лишь цветки, просто с очень плотной тканью лепестков.

Хмель обыкновенный – описание, польза и вред, рецепты, отзывы

Источники

  1. Бытовые услуги: Правила и перечни, лицензирование и сертификация, документы строгой отчетности, трудовые вопросы / ред. М.А. Шевченко. - М.: Приор, 2002. - 320 c.
  2. Елена Павловна Попова English: Рабочая тетрадь по дисциплине «Английский язык для студентов юридических специальностей»; СИНТЕГ - Москва, 2015. - 284 c.
  3. Ловцов Дмитрий Системология правового регулирования информационных отношений в инфосфере; Гостехиздат - Москва, 2018. - 394 c.
  4. Градостроительный кодекс Российской Федерации. Текст с последними изменениями и дополнениями на 2016 год / Отсутствует. - Москва: СИНТЕГ, 2016. - 276 c.
  5. Право и экономика №11/2009; Юстицинформ - М., 2009. - 785 c.
Александр Сергеев/ автор статьи
Польза Вред 2021